croustillants de chèvre frais et poireau en feuilles de brick
Préparation : 10 min
Ingrédients (Pour 3 personnes) :- 2 poireaux
- 1 fromage de chèvre frais
- 3 cuillerées de crème fraîche
- basilic
- 6 feuilles de brick
Préparation :
Débiter le blanc des poireaux en fines rondelles et les faire revenir dans un peu de beurre jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Dans un bol, écraser le chèvre à la fourchette, mélanger la crème fraîche, le basilic et assaisonner.
Sur une feuille de brick, déposer 2 cuillerées de ce mélange, et un tiers des poireaux.
Fermer la feuille avec un peu d'eau et envelopper dans une seconde feuille.
Faire cuire quelques minutes à four moyen.
Bon appétit !
Aurélie