Clafoutis carottes-maïs

• 500 g de carottes
• 1 petite boîte de maïs  (140 g environ)
• 3 œufs
• 1 cuillère à café de cumin en poudre
• 15 g de maïzena
• 25 g de beurre fondu
• 20 cl de crème
• 100 g de mascarpone
• sel, poivre
• Beurrer un moule à cake, bien le fariner (ou si on a un moule anti-adhesif, c'est mieux ! )
  Peler les carottess et les couper en bâtonnets.
  Les faire cuire dans un grand volume d'eau salée pendant 20 minutes. Égoutter.
  Égoutter le maïs.
• Allumer le four thermostat 6, 180°C.
  Dans un saladier, mélanger les œufs, la maïzena, la crème, le mascarpone, le cumin, un peu de sel et de poivre.
• Dans le moules, déposer les carottess, le maïs, puis recouvrir jusqu'aux bords avec la préparation crémeuse.
  Enfourner pour 25 minutes.
  Servir tiède.

 Bon appétit !
Aurélie