Osso bucco milano-agnessaise
Ingrédients (Pour 6 personnes) : 6 tranches de veau à osso bucco 2 boîtes de tomates pelées 1 gros oignon 1 carotte 1 branche de céleri avec les feuilles 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 petit bouquet de thym 25 cl de vin blanc un peu de farine...