Top articles
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Madeleines
OH la bonne gourmandise dans le même livre que précédemment et pour une fois une photo ! Pour 12 madeleines : 100g de farine 3g (½ cuill à café) de levure chimique 100g de beurre ¼ de citron non traité (pas utilisé pour moi) 2 oeufs 120g de sucre en poudre...
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Cloclo
Ben alors les filles il faut s'y mettre à la cuisine :-) Bon ok je l'avoue j'ai moi-même pris bien du retard dans la rédaction de nouvelles recettes alors que j'ai bien sûr continué de tester.... et comme d'habitude sans prendre de photos bien entendu......
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Biscuits aux noisettes
Avant de commencer une petite question pour Alexandra.. où trouves tu les graines de sésame pour tes bscuits ???? Je ne pense pas qu'habiter la Sarthe soit une raison pour ne pas en trouver en grande sirface.. il y en a forcément.. mais je ne les ai pas...
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PETITES GOUGERES AU COMTE
OU à un autre fromage de même texture.. c'est comme ça vous chante. Bon il est 21h16.. Cédric a commencé à 5h ce matin.. et j'attends son coup de tel signalant qu'il part du Mans.. ça commence à m'inquiéter un peu.. donc rien de tel que de mettre à jour...
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COOKIES AU CHOCOLAT
Pour une trentaine de cookies… tout dépend si vous les faites grands ou petits… aujourd’hui j’en ai fait 31 moyens et petits… 110g de beurre fondu / 175g de chocolat patissier / 100g de sucre canne / 90g de sucre blanc / 1 sachet de sucre vanillé / 1...
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Un régal !
Alors là il y a de quoi se régaler au moindre coût et au moindre effort. J'avais déjà laissé une recette de gateau au chocolat un peu "complexe, et un peu longue.. Le résultat vaut le coup mais il faut du temps devant soi. Là j'ai testé un soir une nouvelle...
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Brownies "Milka"
Petite recette improvisée à partir d’une autre… car plus de chocolat noir patissier…. Mais du chocolat « milka » aux noisettes entières… mmmmmm délicieux !!!!!!!!!!!!!!!!!! 2 plaquettes et 1/2 de chocolat Milka aux noisettes entière (normalement 200g...
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Touille
Et voici la petite malicieuse de la maison, arrivée il y a 10 jours venue tout droit de la SPA pendant un week end spécial chaton. Nous sommes tombés sur une petite chatte bien sage, qui ne veut qu'une seule chose : non pas jouer mais caliner et donc...
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PAIN D'EPICES AU MICRO-ONDES
OH mais ne serait-ce pas là une recette d'Aurélie... Ingrédients : 50g de beurre 15g de sucre en poudre 50g de miel 100g de farine 1/2c à café de cannelle 1/2c à café de gingembre en poudre (possibilité d'en mettre plus selon les goûts) 1/2c à café de...
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Tarte au poivron et au chèvre
Préparation : 40 min Cuisson : 20 min + 15 min Ingrédients (6 personnes) : Pour le fond de garniture : - 3 poivrons rouges - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes - 2 pincées de paprika - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...
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Tarte provençale aux légumes
Peler et émincer 1 oignon et 2 gousses d’ail. Laver et épépiner 1 poivron rouge et 1 poivron jaune, les couper en petits morceaux. Couper 2 courgettes moyennes en fines rondelles sans les peler. Faire revenir le tout dans 3 cuillères à soupes d’huile...
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Crème anglaise à la vanille
Pour environ 500 ml de crème Préparation 15 min // Cuisson 5 min Gousses de vanille x2 15 cl de lait (entier) 20 cl de crème fraîche (liquide) 4 jaunes d’œufs (vous pouvez gardez les blancs au frigo pour faire des macarons) 85g de sucre Des glaçons !!!...
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Twix maison
Voici une recette que j'ai expérimenté depuis peu mais qui a un succès fou, tout le monde me demande la recette ! Après, c'est loin d'être diététique, mais bon.... Vous m'en direz des nouvelles ! Pour 6 personnes Pour le biscuit shortbread : 120 g de...
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Osso bucco milano-agnessaise
Ingrédients (Pour 6 personnes) : 6 tranches de veau à osso bucco 2 boîtes de tomates pelées 1 gros oignon 1 carotte 1 branche de céleri avec les feuilles 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 petit bouquet de thym 25 cl de vin blanc un peu de farine...
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BONNE ANNEE !!!
ouf encore quelques heures et nous passions la première semaine sans nous souhaiter la bonne année. Avant de recommencer à écrire quelques recettes (charlotte au chocolat testée ce week end.. ultra simple, et bien bon, et filet mignon aux poivrons testés...
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Courgettes en salade
Une petite entrée rapide, très simple et qui jusqu'à présent a toujours rencontré un grand succès ! A la demande d'Alex et d'Agnès, la voilà ! Ingrédients pour une petite entrée de 3-4 personnes : -2 belles courgettes bien vertes et bien fermes (3 si...
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Rillettes au saumon
Pendant la dernière rencontre Capesgirls nous avons gouté des rillettes de saumon. Pour mon dernier repas j'ai tenté mon premier essai.... que j'ai fait valider la veille afin de ne pas prendre de risque. Recette rapide trouvée sur un de mes livres de...
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Fondant au chocolat et aux épices douces
Mon premier succès de gâteau au chocolat !!!! Avec mon mini four chaleur tournante, tous mes essais tournaient (c'est le cas de le dire) court à la cuisson ! Là j'avoue que j'ai plusieurs fois fais repartir la cuisson. C'était donc au pifomètre... alors...
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Gratin de légumes de Laure
Ingrédients pour 6 personnes : 3 courgettes 2 oignons 1 aubergines 3 grosses pommes de terre pour la version non végétarienne : une portion ou 2 de lardons 1 bûche de fromage de chèvre 3 ou 4 tomates fromage râpé lait huile d'olive un verre d'eau J'ai...
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Biscuits écossais
Contrairement au résultat attendu, mes biscuits étaient un peu moelleux.. pas assez de cuisson peut être.. j'avais peur de cramer encore une fournée :-) Ingrédients pour une 20aine de biscuits - 225g de farine - 75g de beurre - 75 de sucre (blanc ou roux)...
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Tomates farcies au chèvre frais
Pour 8 tomates 8 tomates (logique) 400g de chèvre frais (de la bûche en magasin ça peut le faire aussi) 16 cerneaux de noix 2 échalotes 8 figues sèches (8 brins d'estragon... ou de coriandre, de cerfeuil...) Couper les chapeaux de tomates, a conserver....
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Feuilletés de chèvre et jambon de Parme
Ou et bacon... ça marche aussi :-) en tout cas miam miam et remiam.. c'est super simple, ça fait de l'effet à l'oeil et c'est super super bon ! On peut le faire de différentes tailles selon les besoins.. personnellement c'était un des éléments de l'entrée.....
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Gressins au basilic et au fromage
Il faudra me parler de vos résultats si vous tentez les gressins.. perso d'une j'en ai eu bien plus qu'indiqué dans les recettes... et de deux.. au gout je ne distinguais pas grand chose.. et encore moins une nette différence entre les 2 types de gressins...
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Gressins au fromage
eh mince j'ai encore oublié de prendre des photos... c'est une habitude qu'il va falloir acquérir si l'on veut que ce blog commence à s'illustrer.. et puis des recettes sans photos ce n'est pas folichon pour celles et ceux qui veulent les essayer.. Pour...
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Petit appel
Coucou les filles, Je vais bientôt devoir à nouveau faire un repas pour 7 adultes.. j'ai le dessert (normalement riz au lait à l'ancienne et des biscuits), le plat (Tajine aux abricots), l'entrée (une tartellette salée).. mais je sèche sur l'apéro.. j'ai...