CAKE POMMES CANNELLE

Publié le 14 décembre 2008 par agnalexaurelor

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes

Ingrédients :

200g de farine
140g de sucre (moins si vous utilisez le mélange spécial.. cf. autre billet)
140g de beurre + 20G pour le moule
3 œufs
1 sachet de levure
2 ou 3 pommes
4 pincées de cannelle en poudre
sel

Préparation et cuisson :

Sortir le beurre à l'avance du réfrigérateur (je l'ai fait fondre). Préchauffer le four th.6 (180°). Beurrer le moule. Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les œufs battus, la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel. Bien mélanger. Éplucher les pommes, les râper (j'ai fait des petits morceaux), les incorporer à la pâte.

Verser dans le moule et faire cuire environ 45 minutes. Vérifier la cuisson, laisser reposer cinq minutes avant de démouler. Servir tiède (froid c'est bon aussi)

Bon app'
Lor