Soupe de courgettes au Saint Agur
Pour à peu près 4-5 assiettes
-2 à 3 courgettes selon la taille
-1 bouillon cube
- Saint Agur à doser selon le goût (j'en mets 1/2), on peut le remplacer par du Boursin ou du chèvre frais
Couper les courgettes en rondelles, mettre dans une cocotte minute avec le bouillon cube et couvrir d'eau (3/4 de litre, 1litre), assaisonner et faire cuire 10-15 minutes à partir du moment où ça siffle.
Mixer et ajouter de fromage en petits morceaux pour qu'il fonde bien.
Bon appétit !
Aurélie
-2 à 3 courgettes selon la taille
-1 bouillon cube
- Saint Agur à doser selon le goût (j'en mets 1/2), on peut le remplacer par du Boursin ou du chèvre frais
Couper les courgettes en rondelles, mettre dans une cocotte minute avec le bouillon cube et couvrir d'eau (3/4 de litre, 1litre), assaisonner et faire cuire 10-15 minutes à partir du moment où ça siffle.
Mixer et ajouter de fromage en petits morceaux pour qu'il fonde bien.
Bon appétit !
Aurélie
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