Le blog d'Aurélie, d'Agnès, d'Alexandra et de Laure

Couronnes au sésame Ingrédients : 125g de beurre 1 pointe de couteau de vanille en poudre 3 jaunes d'oeufs 250 g de sucre en poudre 250 g de farine Finition : 50 g de sésame 5 c. à Soupe de sucre en poudre 1 C. à soupe de cannelle 1 blanc d'oeuf Préparation...

Pour 6 personnes : 500 g de carottes 1 petite boîte de maïs (140 g environ) 3 œufs 1 cuillère à café de cumin en poudre 15 g de maïzena 25 g de beurre fondu 20 cl de crème 100 g de mascarpone sel, poivre Beurrer un moule à cake, bien le fariner (ou si...

une pate feuilletée 1 blanc de poireau 1 bel oignon 100 g de jambon coupé en dés 3/4 d'une buche de chèvre la moitié d'une pomme 20 cl de crème fleurette ou liquide 2 cuil à soupe d'huile d'olive 2 cuil à soupe de vinaigre balsamique (ou de sauce soja)...

Pour 4-5 assiettes - à peu près 1kg de citrouille ou potiron ou potimarron -1 poireau -1 ou 2 bouillons cube - 25-30g de beurre -crème fraîche -sel, poivre, curry Dans une cocotte-minute, faire revenir le poireau coupé en rondelles dans le beurre fondu....

1 gros oignon pelé et coupé fin 1 gousse d’aile pelée et écrasée 2 cuillères à café de concentré de tomates 25g de beurre coupé en morceaux 25g de farine (1 grosse cuillère à soupe) ½ cuillère à café d’origan sec 1 cuillère à café de piment de Cayenne...

Pour à peu près 4-5 assiettes -2 à 3 courgettes selon la taille -1 bouillon cube - Saint Agur à doser selon le goût (j'en mets 1/2), on peut le remplacer par du Boursin ou du chèvre frais Couper les courgettes en rondelles, mettre dans une cocotte minute...

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 beaux poivrons rouges -1 pomme de terre -1 oignon -1 bouillon cube - 1 boursin (ou tout autre fromage ail et fines herbes) - Tabasco - sel et poivre Préparation : Faire préalablement...

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 500 g de petites courgettes bien vertes ou 2 belles courgettes moyennes bien fermes - 2 crottins de chèvre - 50 g d'olives noires dénoyautées - 75-80 g de farine - 2 oeufs + 2 jaunes...

Préparation : 40 min Cuisson : 20 min + 15 min Ingrédients (6 personnes) : Pour le fond de garniture : - 3 poivrons rouges - 2 gousses d'ail - 1 oignon - 4 cuillères à soupe de poudre de noisettes - 2 pincées de paprika - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 pâte sablée - 80 g de chocolat noir - 2 cuillères à soupe de lait - 3 oeufs - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - 70 g de sucre - 1 grosse boîte de demi-poires Préparation :...